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5 articles sélectionnés

Microbiologie alimentaire: Techniques de laboratoire ...

Microbiologie alimentaire - Directives générales pour les examens

microbiologiques ».

Les principes généraux de l'obtention de la qualité sont dans la norme européenne

EN 45001, cités plus haut.

Le but d'un laboratoire est l'analyse ; les résultats de cette analyse doivent corres

pondre à ce qui est réellement dans l'échantillon analysé.

On peut énumérer les différents facteurs...

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Quelques méthodes d'analyse biochimique de produits ...

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Quelques méthodes d'analyse biochimique de produits alimentaires

Avant-propos L'analyse chimique des aliments est un moyen d'évaluer rapidement leur valeur alimentaire. Et cela nous amène à un double choix :

- Sur quoi portera cette analyse ?

- Quelle méthode devra-t-on employer ?

Le choix des constituants à doser doit tenir compte, non seulement de leur valeur...

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La fontaine de sang - Charles BAUDELAIRE - Poésie

En téléchargeant le PDF du poème de BAUDELAIRE, vous pourrez faire une analyse détaillée ou bien vous évader grâce au vers de "La fontaine de sang".' />

La fontaine de sang

Il me semble parfois que mon sang coule à flots,

Ainsi qu'une fontaine aux rythmiques sanglots.

Je l'entends bien qui coule avec un long...

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Le Rat qui s'est retiré du monde - Jean de LA FONTAINE ...

Le Rat qui s'est retiré du monde" de Jean de LA FONTAINE, vous pourrez faire une analyse détaillée ou bien tout simplement profiter des très beau vers ou de la prose de "Le Rat qui s'est retiré du monde".' />

Le Rat qui s'est retiré du monde

Les Levantins en leur légende

Disent qu'un certain Rat las des soins d'ici-bas,

Dans un fromage de Hollande

Se retira loin du tracas.

La solitude était profonde,

S'étendant partout à la ronde.

Notre ermite nouveau subsistait là-dedans.

Il fit tant de pieds et de dents

Qu'en peu de jours il eut au fond...

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